UNItopia News: Brett Medien, Gruppe Essen_und_Trinken, Artikel 23

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Titel: Sossen
Artikel: 23                                            Bezug: 0
Verfasser: Don                                         Datum: 20.03.02 20:20:30
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Fuer alle Sossen ein guter Tip, damit es nicht klumpt:
Man arbeite von fest zu fluessig
Soll heissen: Man bastelt sich erst einen zaehen brei, den man
ganz langsam zu einer Sosse verduennt. So gibts garantiert keine Klumpen
Don
P.S: Teige stellt man von fluessig zu fest her